Afternoon Tea شاي بعد الظهر

Description

SWEETS
Mango Choux
Pate choux, hazelnut praline, mascarpone ganache, mango yuzu cream
Apple Cake
Apple tatin, hazelnut, ganache spices, sable
Chocolate Mandarine
Chocolate sponge, chocolate ganache, mandarine compote, hazelnut praline, caramel mousse
Lemon Yuzu Cake
Yuzu ganache, lemon puree, mint, sable, white chocolate

SAVORIES
Beef & Avocado Toast
Wholemeal toast, beef, avocado, harissa
Salmon & Cucumber Toast
Turmeric toast, Philadelphia cheese, smoked salmon, cucumber
Turkey Ham & Cheese Sandwich
Vienna bread, bechamel sauce, turkey ham, Gruyere cheese
Vegetarian Focaccia 
Tomato focaccia, Buffalo mozzarella, tomato, basil, pesto sauce

SCONES
Plain Scone
Chocolate Scone
Madeleine
served with clotted cream and strawberry jam

الحلويات
أكعكة مانجو شو
عجينة الشو، حلوى البندق، جاناش كريمة الماسكربون ، كريمة يوزو مانجو 
كعكة التفاح
فطيرة التفاح الفرنسية، بندق، بهارات الجاناش، سابليه
كعكة شوكولاتة الماندرين
كعكة إسفنجية بالشوكولاتة، جاناش الشوكولاتة، كومبوت الماندرين، شوكولاتة البندق، موس الكراميل
كعكة يوزو الليمون 
جاناش اليوزو، هريس الليمون، نعناع، ​​سابليه، شوكولاتة بيضاء

السندويشات
توست باللحم البقري والأفوكادو
خبز القمح الكامل، لحم بقري، أفوكادو، هريسة
توست السلمون والخيار
توست بالكركم، جبنة فيلادلفيا، سلمون مدخن، خيار
ساندويتش لحم الديك الرومي والجبن
خبز فيينا، صوص بشاميل، لحم ديك رومي، جبنة غرويير 
خبز الفوكاشيا بالخضروات
خبز فوكاشيا بالطماطم، موزاريلا بافلو، طماطم، ريحان، صوص البيستو

الكعكات
كعكة سادة
كعكة بالشوكولاتة
كعكة مادلين 
تقدم مع كريمة ومربى الفراولة