Ramadan at Home - International Menu

Description

Choices of 2 Cold Starters

Caesar Salad (SO, D, G)
Romaine lettuce, Parmesan cheese and herb croutons

Caprese Salad (D, N)
Tomato, buffalo mozzarella cheese, basil pesto and balsamic reduction

Seafood Salad (S, SH)
Shrimp, calamari, mussels, lemon dressing, avocado, cucumber and cherry tomato

Mixed Green Salad (VG)
Mixed green leaves, tomatoes and lemon vinaigrette dressing

---

Choices of 2 Hot Appetizers

Vegetable Spring Rolls (6 pcs.) (SO, G, D, N)
Served with sweet chili sauce

Truffle Mushroom Arancini (5 pcs.) (G, N)
Beef salami, mascarpone and Parmigiana cheese

BBQ Chicken Wings (5 pcs.) (SO, G)
Crispy onions and spicy BBQ sauce

Chicken Satay (SH, N)
Served with peanut sauce and acar pickles

---

Choices of 2 Soups

Creamy Wild Mushroom Soup (D, G)
Crispy garlic herb croutons

Clear Seafood Bisque (SH, S)
Shrimp, calamari, lobster bisque, carrot and dill leaves

Clear Vegetable Soup (V, G)
Herb croutons and lemon wedges

---

Choices of 2 Main Courses

Grilled Seabass (D, S)
Served with mashed potatoes, steamed vegetables and lemon butter sauce

Slow-Cooked Glazed Lamb Shanks 
Served with mashed potatoes, roasted root vegetables, gremolata and mushroom sauce

Chicken Biryani (G, D)
Served with raita and Indian pickles

Butter Chicken Curry (G, D)
Served with saffron rice and assorted Indian pickles

---

Choices of 2 Desserts

New York Cheesecake (G, D)
With fresh strawberry compote

Crunchy Chocolate Cake (G, D)
Cocoa sponge, crunchy praline and chocolate mousse

 

خيارات من المقبلات الباردة (يُختار صنفان)

(SO, D, G) سلطة سيزر
خس روماني، جبنة بارميزان، مكعبات خبز بالأعشاب

(D, N) سلطة كابريزي
طماطم، جبنة موزاريلا بوفالو، بيستو الريحان، صلصة بلسميك مخففة

(SH, S) سلطة المأكولات البحرية
روبيان، كالاماري، بلح البحر، صلصة الليمون، أفوكادو، خيار، طماطم كرزية

(VG) سلطة خضراء مشكلة
تشكيلة أوراق خضراء، طماطم، صلصة فينيغريت بالليمون

خيارات من المقبلات الساخنة (يُختار صنفان)

(SO, G, D, N) سبرنغ رول بالخضار (6 قطع)
تُقدم مع صلصة الفلفل الحلو الحارة

(G, N) أرانشيني بالفطر والكمأة (5 قطع)
سلامي بقري، جبنة ماسكاربوني، جبنة بارميزان

(SO, G, N) أجنحة دجاج بصلصة الباربكيو (5 قطع)
بصل مقرمش، صلصة باربكيو حارة

(SH, N) ساتيه الدجاج
تُقدم مع صلصة الفول السوداني ومخلل الآتشار

خيارات الحساء (يُختار صنفان)

(D, G) حساء كريمي بالفطر البري
مكعبات خبز مقرمشة بالثوم والأعشاب

(SH, S) حساء بيسك بحري صافٍ
روبيان، كالاماري، بيسك الكركند، جزر، أوراق الشبت

(V, G) حساء خضار صافٍ
مكعبات خبز بالأعشاب وشرائح ليمون

خيارات الطبق الرئيسي (يُختار صنفان)

(D, S) قاروص مشوي
يُقدم مع بطاطس مهروسة، خضار على البخار، وصلصة زبدة الليمون

 ساق لحم الضأن مطهو ببطء
يُقدم مع بطاطس مهروسة، خضار جذرية مشوية، غريمولاتا، وصلصة الفطر

(G, D) برياني الدجاج
يُقدم مع صلصة الرايتا ومخللات هندية

 (G, D) دجاج بالكاري والزبدة
يُقدم مع أرز بالزعفران ومخللات هندية مشكلة

خيارات الحلويات

(G, D) تشيزكيك نيويورك
يُقدم مع كومبوت الفراولة الطازجة

(G, D) كيك الشوكولاتة المقرمشة
كيك كاكاو إسفنجي، برالين مقرمش، موس الشوكولاتة